leijun276 发表于 2020-2-1 17:45:38

糖简史:关于金子、奴隶和野心的财富游戏,美国由此诞生 ...

获得快乐最直接的方式是什么?啃一块巧克力,舔一根冰棍,或者吃一盒甜甜圈,每个人都在这样小小的放纵中获得了满足,导致我们快乐的原因很简单,就是糖。



糖是一种关乎现代文明稳定的基础原料。但在普通人看来,糖或许只是一种让人腰围变粗,长出蛀牙,但永远无法割舍的坏家伙,除此之外,我们对糖并没有其他了解。举个例子,美国平均每人每年吃掉将近50千克的糖,但他们对糖的历史一无所知,甚至不知道自己的国家从某种程度上来说,就是因为糖才建国。



这种像白色沙子一样的调味品,在我们历史中的某个时间发挥了重要作用,深刻影响了大国游戏的走向。
糖帝国
英国殖民者当年看得很清楚,糖作为一种唤醒人心底渴望的调味品,将产生不可思议的利润,他们干脆将糖称之为白色的金子。因为糖是从甘蔗中榨出的提纯物,要完成这个过程,需要种植、压榨、分装等数个环节,在机器尚未出现的时代,每一种有关农产品的产业,都需要大量劳动人口。



大航海发现的新世界很适合种植甘蔗,但当地有个致命的弱点——人口不足,本就人丁不旺,再加上因为战争和疾病,土著人大量死亡,也就是说,刚刚诞生的制糖业要么在劳动力不足的情况下苟延残喘,要么另辟蹊径,增加劳动力。
欧洲殖民者将目光瞄向了非洲,大规模的奴隶贸易开始了。



从16世纪初开始,数百万非洲人被奴隶贩子俘获,扔进船舱,漂洋过海进入美洲。这些黑奴被卖到加勒比地区的各个国家,南美洲的大部分地区以及美国南部,在陌生的土地上,黑奴照顾着从来没见过的植物,终其一生也吃不到自己生产的产品,正应了中国那句古话:遍身罗绮者,不是养蚕人。



每一段历史都事出有前因,事了结后果,欧洲超级大国想攫取可观的利润,建立了一个又一个甘蔗种植园,可他们没想到,那些充满故事的甘蔗种植园最终变得无法控制,形成了自己的生活方式和价值体系,最终脱离了欧洲的宗主,创造了一个新的美洲。这其中,对世界影响最大的一件事,或许就是因为糖业的利润矛盾,美国逃脱了英国的掌控,解放了自己。
糖、人、市场贸易大三角
今天,巴西生产的蔗糖比世界上其他地方都多,但耐人寻味的一点是,甘蔗这种植物并非美洲的原生物种。甘蔗原产于东南亚,1492年克里斯托弗·哥伦布发现美洲,从此之后,东方的神奇植物就逐渐落户到加勒比海地区。中美洲与东南亚的热带环境相似,甘蔗并没有水土不服,在新世界生长地格外繁盛。



甘蔗作为美洲新定居点的收入奶牛,欧洲人沉浸在蔗糖带来的巨大财富中无法自拔。西班牙人对糖的垄断没有持续多久,到16世纪中期,葡萄牙人将甘蔗带到了巴西,不久之后,这根甜甘蔗如龙卷风一般,席卷了巴巴多斯、阿鲁巴、海地等英国,荷兰和法国殖民地。
一旦糖产生的利润超过预期,任何阻止欧洲人进一步获得利润的问题,都会被无比坚定的意志砸碎。当早期的殖民者意识到他们缺乏足够的人力来种植、收获和加工一望无际的甘蔗林时,古老的贩奴行业变得炙手可热。



第一艘奴隶船于1505年抵达美洲,然后络绎不绝的奴隶船在大西洋上行驶了300多年。奴隶大部分来自西非,那里是葡萄牙人建立的象牙、胡椒和其他商品的交易前哨基地。对于大多数欧洲商人来说,奴隶只是一种能够将甘蔗变成真金白银的工具,跟船舱里放置的胡椒、象牙没有区别。



因为糖,大西洋上出现了一个繁忙的三角贸易:运输船将奴隶运往新世界的种植园,然后将糖带回欧洲,船主攥着卖糖的钱驶往非洲,购买更多奴隶。如此往复,循环不息,人类对于效率的追求令人赞叹,只可惜没人注意到船舱中奴隶的眼泪。



到19世纪中叶,已有1000多万非洲人被强行带到新大陆,他们不得不在巴西和加勒比地区的甘蔗种植园中度过悲惨的一生。
糖带来了美国
从16世纪开始,糖贸易主宰了三个世纪的世界经济,糖及其衍生品创造的财富占欧洲经济总量的三分之一。随着制糖技术的更加高效和多样化,种植园主又开发出了甘蔗糖浆和朗姆酒,如此一来,从圣基茨到牙买加的糖业巨头变得富可敌国,没人能忽视这些小岛上的土财主。



由于糖带来的财富太过诱人,欧洲列强们在这里展开了各种明争暗斗,都希望把别人的小岛变成自己的提款机。尤其是英国和法国,他们对于加勒比糖业的关注,极大影响了18世纪的美洲版图。
许多历史学家认为,英国之所以失去了13块北美殖民地,让美国得以建国,很大一部分原因在于它的军队当时正忙着保护糖岛。



与在美国南部大庄园工作的奴隶不同,黑奴在加勒比地区甘蔗种植园的数量远远超过当地的欧洲殖民者。英国殖民者一直生活在反抗的恐惧中,他们向伦敦求援,要求士兵保护。1763年七年战争结束时,英国元气大伤,伦敦无法承受失去糖税的损失,于是在西印度群岛驻扎了大量的驻军以保护少量的糖库。



由此可以得出一个显而易见的结论:如果英国没有被数量众多的糖岛消耗军事资源,就可以在北美独立战争中投入更多机动力量,那么在13块殖民地上爆发的几场决定性战役肯定会对英国有利。
快乐的魔法
糖,能让平庸的食物变得充满想象力,所有追求生活品质的人都不会拒绝美味的尝试。而作为一种直接能量来源,人体赋予了糖一种“创造快乐”的“独特魔法”,每当吃一口糖,消化道就会告诉大脑:你应该感到快乐。



因为跟人类的感官建立了正向联系,糖在调味品中的地位无可撼动,能够给人类带来快乐的东西,往往能带来财富,糖能够让人轻而易举地获得快乐,所以它是一种能量巨大的财富载体。为了获得糖,人类玩了一场耗时300年的游戏,最终改变了整个世界。
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dfsdfeuw 发表于 2020-2-1 17:57:39

围观 围观 沙发在哪里!!!

@Xizi_PIUN8j6b 发表于 2020-2-2 02:18:41

看起来不错

蓝黑影 发表于 2020-2-9 09:41:57

打酱油的人拉,回复下赚取积分

xiao0715 发表于 2020-2-12 10:16:36

不错 支持下

城市生活 发表于 2020-2-15 16:52:32

非常好,顶一下

诚丰电器 发表于 2020-2-16 17:22:58

我也是坐沙发的

hui1070 发表于 2020-3-14 09:52:57

报告!别开枪,我就是路过来看看的。。。

lililinq 发表于 2020-3-18 00:12:06

顶顶更健康

Bigmerboy 发表于 2020-4-3 02:46:57

好,很好,非常好!
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